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J9九游会AG餐饮小吃技术培训

凉拌黄瓜的做法

教学方式:

实(shi)体门店现场教(jiao)(jiao)学(xue)、一(yi)对一(yi)指(zhi)导教(jiao)(jiao)学(xue),学(xue)员(yuan)亲(qin)自操(cao)作(zuo)练习

培训时间:

一般(ban)情(qing)况(kuang)下(xia)一周左右(you)学会

培(pei)训费(fei)用:

微信电话咨询:18081006793 详细了解

J9九游会AG优势:

签订合同、教授核心技术(shu)和(he)配方、菜品做法(fa)、提(ti)供(gong)开(kai)店(dian)指导(dao)、店(dian)铺活动策划

  • 小吃培训

  • 小吃技术培训

  • 餐饮培训

  • 餐(can)饮技术培训

凉拌(ban)黄瓜的做法内容:

培训内(nei)容(rong) 凉拌黄(huang)瓜(gua)的做法
课程安排 凉拌黄瓜的做法理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
凉拌黄瓜的做法示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
凉拌黄瓜的做法自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实(shi)操内容 1、凉拌黄瓜的做法培训项目的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、学习项目的详细制作流程及用量。
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培(pei)训方式 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培(pei)训时间 不限制学习(xi)时间,随到随学,学会为止。一(yi)般(ban)3-5天左右,视个(ge)人情况而定。
  

凉拌黄瓜(gua)的做法(fa)具(ju)体制作方法(fa):

凉拌黄瓜制作方法

  食材准备:

  黄瓜,葱,蒜,盐,生抽,白(bai)糖,辣椒油,花生米,红辣椒,香油,醋

凉拌黄瓜制作方法

  做法:

  1、将新鲜(xian)的黄瓜用清水冲洗干净,放在案板上,用刀切取两头。(带刺(ci)非(fei)常重要,但不是(shi)越多越好,而是(shi)越嫩越好!)

  2、用刀把黄瓜(gua)拍扁,拍出来的黄瓜(gua),能更好的入味,再把拍好的黄瓜(gua),切成两厘米左右(you)的小段。

  3、把(ba)切成段的黄(huang)(huang)瓜(gua)(gua)放入盆(pen)中,先撒少(shao)许的盐腌制(zhi)一会,这(zhei)样做出来的黄(huang)(huang)瓜(gua)(gua)入味。(黄(huang)(huang)瓜(gua)(gua)提前至(zhi)少(shao)腌两分钟)

  4、将葱洗净(jing)切(qie)末,红辣椒(jiao)洗净(jing)切(qie)末,大蒜洗净(jing)切(qie)末装入碗中。

  5、这时在碗中加入少许(xu)的(de)盐,白(bai)糖,生(sheng)抽,醋,辣椒油(you),香(xiang)油(you)搅(jiao)拌均匀。(辣椒油(you)是(shi)我自制(zhi)的(de),想看(kan)做法(fa)可(ke)以到以前(qian)那(nei)菜谱(pu)查找)

  6、把(ba)调好的(de)料汁浇(jiao)在(zai)黄瓜上,在(zai)撒上炸(zha)过的(de)熟(shu)花(hua)生米,搅(jiao)拌均匀即(ji)可。

凉拌黄瓜制作方法
凉拌黄瓜制作方法
凉拌黄瓜制作方法
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