J9九游会AG

J9九游会AG餐饮小吃技术培训

成都伤心凉粉培训

教学方式:

实体门店现场教(jiao)学、一对一指导(dao)教(jiao)学,学员亲自操作练(lian)习

培训时间:

一般情况(kuang)下(xia)一周左右(you)学(xue)会

培训费(fei)用:

微信电话咨询:18081006793 详细了解

J9九游会AG优势:

签订(ding)合同、教授核心技术和配方(fang)、菜品做法、提(ti)供开店(dian)指(zhi)导、店(dian)铺活动策(ce)划(hua)

  • 小吃培训

  • 小吃技术培训

  • 餐饮培训

  • 餐饮(yin)技(ji)术培(pei)训

成都伤心凉粉培训内容:

培训内容 成都伤心凉粉培训
课(ke)程安排(pai) 成都伤心凉粉培训理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
成都伤心凉粉培训示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
成都伤心凉粉培训自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内(nei)容 1、成都伤心凉粉培训培训项目的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、学习项目的详细制作流程及用量。
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培训(xun)方式(shi) 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训(xun)时间 不限制(zhi)学(xue)习时间,随(sui)到随(sui)学(xue),学(xue)会为止(zhi)。一般3-5天(tian)左右(you),视个人情况而定。
  

成都伤心凉粉培训具体制作方法:

伤心凉粉制作方法

  主料:凉粉适量

  辅料:花生仁(炒)适量

  调料:醋适量、味精适量、葱少许、老抽适量、蒜泥适量、白酱油适量、辣椒油适量、花椒粉适量、五香粉少许、郫县豆瓣酱适量、芹菜少许

  做法:

  1.炒锅置火(huo)上,将油烧至五成(cheng)热(re)时,将剁细(xi)的豆鼓炒至酥香,再加剁细(xi)的豆瓣(ban)炒香上色(se)后(hou),放入(ru)酱油、味精、胡椒(jiao)粉,五香粉略炒,再用水(shui)豆粉勾(gou)荧(ying)成(cheng)卤。

  2.将凉(liang)粉切成2厘米见(jian)方,放入(ru)漏(lou)瓢,在沸水里(li)烫热,分别盛入(ru)碗内。上面(mian)浇上豆鼓(gu)卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁,撒上芹菜花、芽菜粒、花椒粉即成。

伤心凉粉制作方法

  伤心凉粉怎么做好吃

  1、把姜蒜(suan)剁(duo)成泥,加(jia)少许盐浸(jin)泡出味;提前酥(su)好(hao)的花生压碎;自己(ji)种的香葱摘(zhai)洗净(jing)切(qie)碎;小(xiao)红尖(jian)椒去(qu)蒂(di)洗净(jing)切(qie)碎备用。

  2、调汁:酱(jiang)油四勺(shao)(shao)、醋两勺(shao)(shao)、姜蒜泥(ni)两勺(shao)(shao)、芝麻油一勺(shao)(shao)、花椒(jiao)油一勺(shao)(shao)、香油小半勺(shao)(shao)、红油辣(la)椒(jiao)三勺(shao)(shao)、豆豉一勺(shao)(shao)、白糖半勺(shao)(shao)、花椒(jiao)面(mian)一勺(shao)(shao)、味精和鸡精半勺(shao)(shao)。

  3、把(ba)凉粉切成条。

  4、然后(hou)撒上小红尖椒、花(hua)(hua)生碎、葱(cong)花(hua)(hua)。

  5、淋上(shang)所调的佐料,再撒(sa)上(shang)香(xiang)葱(cong),一盘(pan)酸、麻、辣、甜(tian)复(fu)合(he)味的伤心凉粉就开(kai)吃罗!

伤心凉粉制作方法

  吃凉粉会发胖吗

  凉粉虽然是淀粉制作的,但其实它(ta)淀粉的含量(liang)少得可怜,而(er)水分则占了(le)大多(duo)数,这是它(ta)与(yu)馒头等(deng)淀粉制品(pin)的不(bu)同之处,因此热(re)(re)量(liang)是格外的低(di),100克成(cheng)品(pin)的热(re)(re)量(liang)也大概只有(you)35-45大卡而(er)已,热(re)(re)量(liang)是低(di)到(dao)不(bu)能再低(di)了(le)。

  并且,凉粉中的(de)水(shui)分可促进身(shen)体(ti)(ti)的(de)新陈代谢,在给人(ren)体(ti)(ti)补充(chong)所需水(shui)分的(de)同时,又促进了肠(chang)胃蠕(ru)动(dong),起到润肠(chang)通便的(de)作用。这样(yang)一来体(ti)(ti)重就是想上升,也(ye)还真有点难。

  不(bu)过(guo),这(zhei)也不(bu)意(yi)味着可(ke)(ke)以肆(si)无(wu)忌惮的(de)(de)吃凉(liang)粉(fen)(fen)。J9九游会AG 前(qian)面说的(de)(de)是单纯(chun)的(de)(de)吃凉(liang)粉(fen)(fen)才不(bu)会发胖,如果在吃凉(liang)粉(fen)(fen)的(de)(de)时候(hou)加入各种调料,或者是加蜂(feng)蜜、牛奶,热量就不(bu)止(zhi)这(zhei)点(dian)点(dian)了(le),很有可(ke)(ke)能翻了(le)再翻,就这(zhei)样(yang)翻了(le)好几倍(bei)。

  所以,如果要控制(zhi)体重的(de)(de)(de)话,一是要注意控制(zhi)凉粉(fen)的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)量,再一个是吃的(de)(de)(de)时候少加一些各种调料。还要注意适当的(de)(de)(de)运(yun)动,这样才能(neng)达到保持好身材的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)。

伤心凉粉制作方法



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