J9九游会AG

J9九游会AG餐饮小吃技术培训

青椒纸包鱼培训

教学方式:

实(shi)体(ti)门店现场教(jiao)学(xue)(xue)、一对(dui)一指导教(jiao)学(xue)(xue),学(xue)(xue)员亲自操作练习

培训时间:

一般情(qing)况下一周左右学会

培训费用:

微信电话咨询:18081006793 详细了解

J9九游会AG优势:

签订(ding)合同、教授核心技术和配(pei)方、菜(cai)品(pin)做法、提供(gong)开店(dian)(dian)指导、店(dian)(dian)铺活动策划

  • 小吃培训

  • 小吃技术培训

  • 餐饮培训

  • 餐饮技术(shu)培训(xun)

青椒纸包鱼培训(xun)内容:

培训(xun)内容 青椒(jiao)纸包鱼培训
课程(cheng)安(an)排(pai) 青椒纸包鱼培训理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
青椒纸包鱼培训示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
青椒纸包鱼培训自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实(shi)操内容 1、青椒纸包鱼培训培训项目的原料选购和前期处理。
2、全套配料的采购及前期处理。
3、学习项目的详细制作流程及用量。
4、所有项目师傅手把手教学,学员实操练习。
5、后期电话辅导,开店疑难问题解决。
培(pei)训方式(shi) 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间 不限制学习时间,随到随学,学会为止。一般3-5天左右,视个(ge)人情(qing)况而定。
  

青(qing)椒纸包鱼培训具体制作方法:

  蒜(suan)香(xiang)纸包(bao)鱼的做法

  1.先将(jiang)鱼洗净,用葱段(duan)、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制,鱼身斜切小口(kou)以便入味。

  2.准备(bei)辅料,将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备(bei)用(yong)。

  3.将(jiang)腌(a)制一小时后的鱼放入锅中(zhong)蒸熟,放在(zai)锡纸上(shang)(油纸也可(ke)),将(jiang)洋葱末、姜末,辣椒末、火锅底料拌匀浇在(zai)蒸熟的鱼身上(shang)。

  4.蒜末盖(gai)在最(zui)上(shang)面

  5.将鱼和所有料包裹严实(shi)

  6.将烤盘(pan)底(di)层倒入(ru)油(我(wo)的烤盘(pan)由于(yu)有排油口,所以我(wo)又铺了一层锡(xi)纸),包(bao)好的鱼(yu)放烤盘(pan)上开小火,用油温(wen)加热鱼(yu)入(ru)味。

  7.等冒气后(hou),打开锡纸,撒上香菜末、葱末,辣椒圈,可以开动(dong)了。

  8.先吃掉鱼后,再加点火锅料加水少许,再放(fang)入(ru)喜欢吃的(de)蔬菜。

  9.鱼吃完,开始吃菜,味道美美的,比外面的健康美味。
蒜香纸包鱼的做法



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